Il y a quelques temps que je ne vous avez pas proposé des tartines sur le blog et pourtant j’adore ça, avec une petite salade en cette saison je trouve ça parfait.
Aujourd’hui, je reviens donc avec une nouvelle recette de tartine à la délicieuse association du Chorizo et de la Mozzarella.
Mr Cooking et moi avons été conquis par ces petites douceurs salées.
N.B: N’hésitez pas à utiliser du chorizo fort si vous aimez quand c’est relevé.
Ingrédients pour 4 tartines:
- 4 tranches de pain de votre choix (ici pain complet)
- 1 boule de mozzarella
- 50 g de chorizo
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel
- Herbes de Provence séchées
Recette:
- Préchauffez le grill de votre four.
- Coupez le chorizo et la mozzarella en rondelles Réservez.
- Ecrasez les gousses d’ail.
- Dans un bol mélangez 3 à c à soupe d’huile d’olive avec les gousses d’ail écrasées. Salez.
- Badigeonnez du mélange huile ail sur les 4 tranches de pain puis passez rapidement les tranches sous le grill du four.
- Déposez ensuite sur chaque tranche de pain du chorizo et de la mozzarella en chevauchant les rondelles.
- Parsemez d’un peu d’herbes de Provence sur le dessus puis passez les au grill pendant 5 minutes.
- Sortez les du four puis servez aussitôt.
