Avec cette chaleur, je ne sais pas vous mais à la maison c’est plutôt tartine de chorizo et mozzarella en entrée ou encore un taboulé de quinoa bien frais à l’heure du repas.
La pastèque est un fruit que j’aime beaucoup, je la mange habituellement en entrée ou encore en dessert mais cette fois c’est dans une salade salée que je vous la présente.
Aujourd’hui, on prépare une salade de Pastèque, feta et coeur d’artichaut, un combo parfait pour manger sur le pouce ou accompagné un barbecue.
Je trouve que toutes ses saveurs se marient parfaitement alors maintenant à vous de jouer. :)
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 demi pastèque
- 200 g de feta
- 1 boite de coeur d’artichaut
- Une poignée d’olive noire
Recette:
- Coupez la pastèque en petits cubes.
- Faites les même chose pour la feta et coupez les coeurs d’artichauts en petits dés.
- Dans un grand saladier, mélangez la pastèque avec la feta et les coeurs d’artichauts.
- Parsemez d’olives noires puis placez au frais jusqu’au moment de servir.
