Si il y a un fruit d’hiver que j’adore c’est bien la poire, crue comme cuite c’est toujours un vrai plaisir gourmand. Aujourd’hui, j’ai voulu sublimer ce fruit en le mettant en avant dans une recette de poire rôtie au four.
Pour l’occasion, j’ai choisi de la parfumer au miel et à la cannelle, un mariage de saveurs vraiment délicieux.
Tiède, la poire est légèrement croquante à l’extérieur et totalement fondante à l’intérieur.
Ces Poires rôties ne vous laisseront pas indifférents j’en suis certaine ! Et si vous préférez les pommes, je vous invite à préparer ces Pommes rôties au Miel.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 poires
- Sucre roux
- Miel liquide
- Cannelle en poudre
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les poires puis à l’aide d’un couteau entaillez la dans le sens de la longueur à plusieurs endroit mais pas jusqu’en bas ( elle va s’ouvrir à la cuisson).
- Déposez une cuillère à soupe de miel au centre de chaque poires et faites en couler légèrement sur les côtés.
- Saupoudrez d’une cuillère à café de cannelle et de sucre roux puis enfournez pour 20 minutes dans un plat légèrement beurré en versant un peu d’eau au fond.
- Pendant la cuisson, surveillez qu’elles ne se dessèchent pas trop et n’hésitez pas à les arrosez avec un peu d’eau.
- Une fois cuite et fondante, sortez les du four puis servez aussitôt.
