Aujourd’hui c’est la fête de tous les amoureux mais également de l’amitié et de toutes les personnes qui nous sont chères. Il n’y a pas de jour précis pour montrer ses sentiments, mais il est toujours agréable de faire un petit geste, une parole ou de préparer une petite gourmandise en ce jour de l’amour.
Pour l’occasion j’ai choisi de préparer de délicieux moelleux au Chocolat avec un coeur fondant aux framboises. Le centre du moelleux encore légèrement coulant avec la fraicheur de la framboise c’est une vraie gourmandise qui plaira à votre Valentin ou Valentine j’en suis certaine !
Dégustez le tiède il ne sera que meilleur.
Bonne Saint Valentin à tous et à toutes.
Ingrédients pour 4 moelleux:
- 120 g de Chocolat pâtissier
- 50 g de farine
- 40 g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 1 poignée de framboises (ici surgelés)
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Incorporez le mélange chocolat beurre ainsi que la farine. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
- Répartissez la moitié de la préparation dans 4 moules individuels, déposez 1 à 2 framboises au centre, recouvrez avec le reste de la préparation puis enfournez pour 15 minutes.
- La pointe du couteau doit ressortir avec encore un peu de pâte pour apprécier ce coeur coulant chocolat framboise.
