Ca y’est je me suis réconcilliée avec la Banane moi qui n’étais franchement pas fan de ce fruit! Je la trouve délicieuse dans les préparations de gâteaux… :) (Aprés la manger en fruit ça reste une autre histoire…!)
Aujourd’hui je vous propose ces p’tits cakes Bananes chocolat et ricotta, un trio de saveurs trés agréable et tout doux :) Un duo de saveurs gagnant entre la Banane et le chocolat, et la Ricotta qui apporte son p’tit truc en plus une réelle douceur et une onctuosité qui fait fondre le gâteau dans la bouche…!
Ingrédients pour 8 petits cakes:
- 1 banane (environ 130 g)
- 80 g de pépites de chocolat
- 80 g de ricotta
- 2 oeufs
- 70 g de farine
- 2 c à café de levure
- 100 g de sucre
- 80 g de crème fraiche épaisse
Recette:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.
- Dans un bol tamisée la farine avec la levure puis incorporez la à la préparation.
- Ajoutez la crème fraiche puis la ricotta.
- Ecrasez la banane à l’aide d’une fourchette et ajoutez la avec les pépites de chocolat.
- Mélangez bien le tout puis versez la préparation dans des petits moules en silicone .
- Mettre au four 20 minutes.
