Une envie de p’tites madeleines, douces et fondantes, ça me rappel mon enfance ^_^ Celles ci sont aux fruits rouges…. Hummm
Pour une douzaine de madeleines:
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 120 g de sucre
- 100 g de fruits rouges (surgelés)
Recette:
- Préchauffez le four à 220°C.
- Dans un bol, mélangez bien la farine et la levure.
- Dans un saladier, cassez les oeufs, versez le sucre et fouettez pendant 3 minutes afin de bien faire mousser.
- Ajoutez le mélange farine levure et le beurre.
- Sortir au dernier moment les fruits rouges puis les incorporer à la pâte. Remplissez les moules à madeleines aux 2/3.
- Mettre au four pendant 5 minutes à 220°C puis baissez la température à 200°C et laissez cuire 10 minutes.
- Démoulez et laissez refroidir….
