Si je devais choisir parmi toutes les friandises je sauterais les yeux fermés sur un paquet de M&M’s !
Ce petit goût de cacahuètes et chocolat je ne sais pas vous mais à la maison on fond littéralement et ils ne font jamais long feu. :)
Après avoir acheté un gros paquet, j’ai réussi à en gardé quelques uns pour réaliser ma recette de financiers que je vous propose aujourd’hui.
En ce mercredi on est des grands enfants et on prépare ses petits gâteaux. Croquants et fondants on en prend un voire un petit deuxième pour le goûter ça se mange tout seul. :)
N.B: Utilisez des M&M’s crispy à la place des M&M’s classique.
Ingrédients pour 8 Financiers:
- 20 g de poudres d’amandes
- 2 blancs d’oeufs
- 45 g de sucre glace
- 10 g de sucre semoule
- 25 g de beurre
- 25 g de farine
- 1 pincée de levure chimique
- 30 g de M&M’s
Recette:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Concassez les m&ms, réservez.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre.
- Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la farine, la pincée de levure et la poudre d’amandes.
- Dans un saladier, commencez à monter les blancs en neige avec une pincée de sel, lorsqu’ils commencent à être fermes, ajoutez le sucre semoule petit à petit.
- Incorporez les délicatement à la préparation peu à peu afin d’éviter les grumeaux.
- Versez ensuite le beurre fondu. Mélangez délicatement le tout.
- Parsemez de M&M’s sur chaque financier puis enfournez pour 8 minutes.
- Laissez refroidir puis dégustez aussitôt :)
