Les figues sucrées comme salées je trouve qu’elles sont toutes aussi délicieuses. Pour l’apéritif, préparez des madeleines salées aux figues et un gratin aux figues et noisettes pour le dessert pour faire un repas sur le thème des figues.
Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer une recette sucrée salée comme je les aime: des figues farcies au chèvre frais, miel et noix. Je trouve que ces associations de saveurs se marient à la perfection.
Ces figues seront parfaites pour une entrée ou au moment du fromage. :)
Vous serez conquis j’en suis certaine, alors vous de jouer !
N.B: Supprimez le miel si vous n’êtes pas une fan de miel.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 8 figues fraiches
- 50 g de chèvre frais
- Miel
- Une poignée de noix
- Huile d’olive
Recette:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Concassez les noix, réservez les dans un bol.
- Coupez les figues au centre de sorte à faire une croix à l’aide d’un couteau.
- Placez les dans un plat à gratin avec un filet d’huile d’olive (afin que ça n’attache pas)
- Placez une cuillère à café de chèvre frais au centre.
- Versez un peu de miel sur le dessus.
- Enfournez pour 5 minutes jusqu’à temps que le chèvre fonde légèrement.
- Parsemez de noix sur le dessus puis servez aussitôt.
- Accompagnez ces figues farcies d’une salade.
