Comme je vous en ai déjà un peu parlé sur ma recette de brownie vegan au Chocolat et bananes, il y aura sur le blog un peu plus de recettes de ce type puisque je sais que certains d’entre sont vegan, sans lactose ou sans gluten.
C’est d’ailleurs une recette de crumble aux pommes et chocolat sans gluten que je vous propose aujourd’hui. Très facile à préparer le crumble fait toujours son petit effet au moment du dessert. :)
Vous pouvez bien entendu réaliser cette recette avec de la farine de blé et levure chimique classique.
Alors maintenant c’est à vous de jouer !
Ingrédients pour 4 personnes:
- 80 g de farine de coco (ou pois chiche)
- 20 g de fleur de maïs (maïzena)
- 2 c à soupe de cacao
- 80 g de beurre mou
- 50 g de sucre roux
- 2 pommes type gala
- 3 c à soupe de Miel
Recette:
Préparez la pâte à crumble,
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la maïzena, le sucre et le cacao en poudre.
- Coupez le beurre en morceaux puis ajoutez-le au mélange.
- Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
- Réservez au frais 30 minutes.
Préparez la garniture,
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez les pommes et coupez les en cubes.
- Mélangez dans un saladier les cubes de pommes avec le miel puis faites les revenir dans une poêle pendant 5 à 10 minutes tout en remuant afin que ça n’attache pas.
- Dans un plat, déposez les cubes de pommes, couvrez de la pâte à crumble au chocolat puis enfourner pour 20 minutes.
- Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.
