Le crumble est un de mes desserts préférés, croquant et fondant avec ces fruits cuits hum c’est un régal.
Profitons de la saison avec ces délicieux fruits que l’été nous propose et préparons un crumble aux Framboises et Pêches parfumés à la noix de coco!
Je vous assure cette combinaison est une vraie merveille, vous n’y résisterez pas !
Ingrédients pour 4 personnes:
- 60 g de beurre
- 50 g de sucre semoule
- 100 g de farine
- 30 g de noix de coco râpée
- Sucre roux
- 4 pêches
- 150 g de framboises
Recette:
Préparez la pâte à crumble,
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la noix de coco râpée.
- Coupez le beurre en morceaux puis ajoutez-le au mélange.
- Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
- Réservez au frais 30 minutes.
Préparez la garniture,
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez les pêches et coupez les en tranches.
- Dans un bol mélangez les framboises avec les tranches de pêches.
- Dans 4 plats, déposez les fruits , couvrez de la pâte à crumble, saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre roux puis enfourner pour 20 minutes.
- Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.
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