Nous sommes entrés dans le mois d’Août, les jours passent s’y vite ! Heureusement aujourd’hui, le soleil et la chaleur sont la alors je vous propose une petite recette de saison.
Quoi de plus agréable que de déguster un délicieux petit crumble aux Abricots et aux Mûres sous ce temps radieux. Je raffole littéralement de ces fruits pendant cette période d’été et la combinaison des deux est une belle gourmandise … :)
Ingrédients pour 4 crumbles:
- 60 g de beurre
- 60 g de sucre semoule
- 90 g de farine
- 200 g d’abricots
- 200 g de mûres
Recette:
Préparez la pâte à crumble,
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre.
- Coupez le beurre en petits morceaux puis ajoutez-le au mélange.
- Avec une cuillère en bois mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir des miettes. (Ne pas hésitez à ajouter de la farine.)
- Réservez au frais 30 minutes.
Préparez la garniture,
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les abricots en fins quartiers.
- Dans un saladier mélangez les mûres avec les quartiers d’abricots.
- Dans 4 plats, disposez les quartiers d’abricots.
- Couvrez de la pâte à crumble, saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre roux puis enfournez pour 20 minutes en baissant la température à 180°C.
- Servir le crumble tiède ou froid selon votre envie.
