Depuis le temps que je voulais le faire celui la!!! Je me demandais bien ce que le coca pouvait apporter à la texture d’un gâteau… Eh bien je ne suis pas déçue, il est tout moelleux et légérement mouillé, humm ça fond dans la bouche, je suis vraiment fan de ce genre de cake!!! ^_^
Je suis partie sur une base de gâteau au yaourt et j’ai opté pour du Coca-Cola zéro®, plus léger à mon goût :)
Ingrédients pour un cake de 8 personnes:
- 200g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 260 g de farine
- 120 ml de crème liquide
- 50 g de beurre
- 230 ml de Coca-Cola zéro®
- 80 g de cacao en poudre ( ici 20g de cankao®)
- 1/2 sachet de levure
- 1 yaourt nature (125 g)
- 2 oeufs
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol mélangez la farine avec la levure et le sucre en poudre.
- Mettez la crème liquide, le coca et le beurre dans une casserole puis portez à ébullition.
- Versez le tout sur le mélange farine sucre, bien mélanger.
- Battre légérement les oeufs en omelette, ajouter les à la préparation.
- Ajoutez le cacao, le yaourt nature puis le sucre vanillé, bien mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Mettre au four pour 40 à 45 minutes.
- Laissez bien refroidir….
