Récemment, j’ai eu une folle et fulgurante envie de Fraises Tagada®, cette petite fraise so girly est de loin mon bonbon préféré! Alors quoi de plus gourmand qu’un cake?! J’en avais déjà réalisé un à mes débuts de blogueuse mais la recette ne me convenait pas ! J’ai décidé aujourd’hui de vous faire partager ma nouvelle version qui je trouve est top :)
J’ai choisi de ne pas mettre de matières grasses que ce soit de l’huile ou du beurre mais simplement un peu de crème liquide afin de faire fondre les bonbons. En plus d’être délicieux il est plutôt léger ! Ne vous attendez pas à une texture de quatre quart ou de cake basique, ici la texture est plutôt fondante!
Retournons en enfance…
Pour un cake de 8 personnes:
- 150 g de Bonbons aux Fraises
- 70 g de sucre semoule
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs
- 1 yaourt nature (125 g)
- 90 ml de crème liquide
- 1 c à soupe de lait
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Tamisez la farine avec la levure chimique dans un bol.
- Faites fondre les bonbons dans la crème liquide et le lait à feu doux.
- Dans un bol, battez les oeufs avec le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le yaourt.
- Versez les bonbons fondus, bien mélanger.
- Incorporez petit à petit le mélange farine levure tout en remuant.
- Versez la préparation dans un moule.
- Mettre au four 30 à 35 minutes selon votre four.
- Laissez le bien refroidir.
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