On continue dans les petits plaisirs sucrés avec une recette de sablés bien gourmande pour le jour des enfants. Ces délicieux petits biscuits marbrés au double parfum de Chocolat et de Noisettes seront parfait pour le goûter :). Simple et amusant à réaliser vos petits bouts seront conquis… Et vous aussi ;)
Alors à vous de jouer !
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits:
- 150 g de farine (+ 20g pour le plan de travail)
- 70 g de beurre
- 70 g de sucre
- 1 oeuf
- 10 g de cacao non sucré
- 30 g de noisettes en poudre
Recette:
- Dans un saladier, fouettez le sucre avec l’oeuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Versez la farine en pluie tout en remuant avec une cuillère en bois.
- Coupez le beurre en petit morceaux puis ajoutez le à la préparation.
- Pétrissez le tout à la main sur un plan de travail fariné jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Séparez la pâte en deux parties égales.
- Dans l’une incorporez le cacao et dans l’autre la poudre de noisettes.
- Formez deux belles boules de pâte puis enveloppez les de film alimentaire. Laissez les reposer au frais 1 heure.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez les deux boules de pâtes finement, séparez chaque parfum en deux disques identiques.
- Posez un disque de pâte à la noisettes, un disque au cacao sur le dessus, un autre disque noisettes puis couvrez enfin par un autre au cacao.
- Roulez la pâte en boudin sur elle même, enveloppez la de papier film alimentaire et placez la au congélateur 10 minutes afin qu’elle durcisse.
- Tranchez le boudin de pâte en rondelles puis disposez les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez 12 à 15 minutes et laissez bien refroidir.
