Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le Porridge, je vous invite aujourd’hui à découvrir cette petite merveille culinaire qui croyez moi vous réveillera en douceur. :)
Originaire des pays Anglophones, le porridge est un plat composé sur la base de différents types de céréales (orge, avoine, blé..) de lait et d’eau. On le prépare le plus souvent avec des flocons d’avoine.
A déguster tiède il est apprécié au petit déjeuner surtout par temps froid, une vraie douceur parfaite pour se réchauffer avec gourmandise. Son aspect bien caractéristique peut faire penser à un bon petit riz au lait.
Ajoutez quelques grains de raisins secs, des rondelles de bananes ou encore des myrtilles. Avec ce petit déjeuner riche et équilibré il est idéal pour bien démarrer la journée. Alors à vous de jouer !
N.B: Vous pouvez parfumer le porridge à la vanille ou encore à la cannelle.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 100 g de flocons d’avoine
- 35cl d’eau
- 35cl de lait
- 30 g de sucre roux
Recette:
- Versez le lait et l’eau dans une casserole puis portez à ébullition.
- Ajoutez les flocons d’avoine, mélangez puis laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes en remuant de temps.
- Ôtez du feu incorporez le sucre roux puis mélangez bien.
- Répartissez la préparation dans les bols puis servez aussitôt.
