Non non je ne vous ai pas oublié , loin de la ! :) Avec ces jours fériés et le travail je dois vous avouez que j’ai laissé un peu les fourneaux. Mais rassurez vous je reviens avec tout plein de recettes gourmandes, en commençant par celle ci: Une tarte aux courgettes et thon à la moutarde.
Epaisse comme je les aime, le mariage de toutes ces saveurs est parfaitement délicieux. Pour cette recette j’ai utilisé du thon aromatisé aux poivrons et à la tomate ce qui apporte un petit plus à la tarte mais vous pouvez tout aussi bien utiliser du thon naturel.
Alors à vous de jouer ! :)
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Ingrédients pour 1 tarte de 6 personnes:
- 1 pâte feuilletée
- 2 courgettes
- 1 boite de thon aromatisé ou naturel
- 3 à soupe de moutarde à l’ancienne
- 200 ml de lait
- 60 g de crème liquide
- 3 oeufs
- Sel, poivre
Recette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte feuilletée dans un moule tapissé d’un papier cuisson. Piquez la avec une fourchette.
- Epluchez les courgettes, coupez les en rondelles puis faites les revenir 10 minutes dans une poêle en remuant de temps en temps. Réservez.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sel et le poivre.
- Ajoutez la crème liquide et le lait.
- Versez la moutarde et bien mélanger.
- Incorporez délicatement le thon émietté.
- Répartissez les rondelles de courgettes sur le fond de tarte puis versez la préparation au thon et à la moutarde.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes.
- Servez aussitôt.
