De retour de vacances, des légumes du soleil plein ma valise j’ai eu envie de préparer des petites tomates farcies ! Un plat que j’aime beaucoup et qui passe trés bien malgré cette chaleur d’été.
Pour la farce j’ai choisi du tofu et des herbes de provence, une assiette remplie de Soleil… Vous qui n’avez pas encore franchi le pas sur cet aliment qui est le tofu il est temps de vous y mettre c’est un vrai délice ;)
Pour 4 personnes:
- 8 belles tomates ( soit 2 par personnes)
- 2 bloc de tofu nature (soit 400 g)
- Herbes de Provence
- Sel, poivre
Recette:
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Lavez les tomates, coupez le chapeau et vider chaque tomate. Réservez la pulpe.
- Dans un bol émiettez le tofu nature.
- Ajoutez les herbes de provences à la préparation.
- Salez, poivrez et mélanger bien le tout.
- Remplir chaque tomate généreusement de la préparation au tofu et aux herbes, replacez le chapeau puis déposez les dans un plat creux.
- Versez la pulpe sur le dessus.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes en ajoutant un peu d’eau au fond afin d’éviter qu’elles n’attachent.
- Servez aussitôt accompagné de riz.
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