Ce Week End c’est Pâques, fête religieuse qui remonte à l’antiquité avec de nombreuses coutumes selon les Pays destinées à accueillir le retour du Printemps. En France, la tradition veut que ce soit les cloches qui apportent et cachent les oeufs en chocolat dans le jardin.
Tout comme l’année dernière avec ma recette de chocolats fourrés à la ganache chocolat noisettes, on réitère l’opération et on prépare soit même ses chocolats pour fêter l’évènement.
Je vous invite cette fois ci à réaliser des chocolats fourrés aux Spéculoos, si gourmands ils ne resteront pas longtemps dans le jardin.
Ingrédients pour 15 chocolats:
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 1 pot de pâte de spéculoos du commerce ou maison (ici maison)
Recette :
- Faire fondre au bain marie 100 g de chocolat. A l’aide d’un pinceau badigeonnez les moules d’une première couche fine puis mettre au frais 15 minutes.
- Badigeonnez d’une seconde couche de chocolat puis mettre au frais pour 15 minutes de plus.
- Sortir les moules du frigo, puis à l’aide d’une cuillère remplir les moules de pâte de spéculoos.
- Recouvrir de chocolat fondu en raclant délicatement à l’aide d’un couteau.
- Réservez au frais 1 heure.
