Les tomates farcies est un plat que j’apprécie beaucoup et que je fais assez régulièrement, que sa farce soit à la viande hachée classique, au poisson ou au tofu. Mais aujourd’hui,c’est un tout autre type de farcis que je vous propose.
Je vous invite à réaliser des navets farcis au chèvre. Je suis totalement conquise de l’association du légume avec le fromage de chèvre c’est un duo vraiment délicieux.
Alors à vous de jouer !
Ingrédients pour 4 personnes:
- 8 petits navets
- 1 oeuf
- 50 g de chèvre frais
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Recette:
- Pelez les navets et faites les cuire les navets pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez les puis laissez les refroidir. Coupez le dessus et réservez les « chapeaux ».
- Videz les navets à l’aide d’une cuillère parisienne. Mixez la chair.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le poivron et la courgette en petits dés.
- Faites revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive les dés de poivron et de courgette .
- Ajoutez la chair des navets, puis faites cuire pendant 10 minutes.
- Salez et poivrez.
- Dans un saladier, fouettez vivement l’oeuf.
- Coupez le chèvre en petits dés et ajoutez le au saladier.
- Incorporez la préparation poivron courgette et chair de navets puis mélanger le tout.
- Remplissez les navets de farce puis déposez les dans un plat à gratin légèrement huilé.
- Enfournez pour 20 minutes.
- Servez aussitôt.
