J’ai une petite histoire à vous compter, venez par ici..
Parait il que maman ne mangeait que du riz au lait pendant qu’elle me portait dans son ventre, alors je comprends beaucoup mieux pourquoi aujourd’hui j’en raffole.
Je vous invite à re découvrir ma recette de riz au lait à la vanille. Après avoir amélioré quelques changements dans le déroulé de la recette je le trouve maintenant parfait. :)
Alors maintenant à vous de jouer.
N.B: Saviez vous qu’on peut préparer un riz au lait aux Poires et caramel mais également aux Fraises?
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 litre de lait demi écrémé
- 100 g de riz rond
- 70 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Recette:
- Versez le riz dans une casserole avec un peu d’eau, faites le blanchir pendant 1 minutes.
- Fendez la gousse de vanille en deux puis récupérez les graines à l’aide d’un couteau
- Versez le lait, le sucre la gousse et les graines de vanille, mélangez et portez à ébullition.
- Laissez cuire 45 minutes à petit feu, en remuant de temps en temps.
- Ne pas hésitez à rajouter du lait en fin de cuisson afin qu’il soit bien crémeux.
- Retirez la gousse et répartissez la préparation dans les ramequins.
- Laissez refroidir puis placez les au frais jusqu’au moment de servir.
