Hello à tous !
Cela fait tellement longtemps que je ne suis pas venue sur Cooking Lili pour y publier mes recettes, mes partages et coups de coeur du moment !
Tellement de choses se sont passées, (j’aimerais vous préparer une article dédié )une jolie nouvelle vie s’est dressée devant moi et le besoin de revenir aux sources s’est fait ressentir!
Cet espace m’avait tant manqué, cette année le blog a fêté ses 12 ans, oui déjà 12 ans de blogging ! je conserve mon nom cooking lili car c’est mon nom depuis toutes ses années et il me tient à coeur.
Aujourd’hui, je reviens avec une recette de energy balls aux noisettes, ce sont le genre de petits encas que j’aime manger en tant qu’encas. Idéal pour le petit déjeuner, à 11h ou encore pour le 16h elles sont rapides et simples à réaliser. :)
Gooday’
Airlie
Ingrédients pour 12 boules:
- 10 dattes (ou 6 grosses)
- 20g de noisettes
- 1 c à soupe de noix
- 3 c à soupe de noix de coco râpée
- 1 citron
- 1 c à soupe de raisins secs
- 1 c à soupe de baie de goji
- 1 c à soupe de graines de sésame
- 2 c à soupe de graines de chia
- 5 c à soupe de flocons d’avoine
Recette:
- Lavez le citron et prélevez les zestes.
- Dans le bol de votre blender, mettez tous les ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Etalez la ensuite sur une feuille de papier cuisson puis détaillez 12 cercles afin de former vos Energy Balls avec vos mains.
- Placez les energy balls au frais dans une boîte hermétique.
- Ps: Elles se conservent une semaine au réfrigérateur.
